Ce potage à la citrouille est facile à improviser, crémeux, haut en saveurs et contribue au maintien d’une bonne santé!
Le saviez-vous? Moi non. Aussi étrange et incompréhensible que cela puisse sembler, certaines personnes souffrent d’une maladie dont le symptôme principal est une aversion à la citrouille. Heureusement, je possède l’antidote - un potage à la citrouille qui pourra guérir cette maladie insidieuse, grave, rare et possiblement mortelle qui se nomme citrouillite. N’ayez crainte, la maladie dont je vous parle ne se transmet pas par voie orale et aucun couvre-visage n’est requis pour en limiter la contagion. Je vous invite à concocter ce potage avec moi pour venir en aide aux personnes de votre milieu qui pourraient être atteintes de cette maladie. Sachez que mon antidote connait un taux de succès de 100 %.
Repas cauchemardesque chez Bouffées délirantes
Commencez en faisant revenir de l’oignon et de l’ail dans de l’huile.
Ajoutez une touche d’audace à votre potage avec de la racine de gingembre fraichement râpée. Parce que vous voulez donner un peu de piquant à votre potage, n’est-ce pas? Potage fade non. Potage débordant de personnalité oui!
Incorporez de la purée de citrouille, du lait de noix de coco, du bouillon végétal et quelques épices en poudre.
À la suite d’une courte période de cuisson, le potage antidote est déjà prêt. Pouvez-vous le croire? Servez-le à toute personne qui souffre de citrouillite. Guérison garantie.
Savourez. Soupirez de satisfaction. Souriez.
Répétez.
Je vous invite à faire ce potage velouté débordant de saveurs et d’épices enivrantes!
Profil nutritionnel de la citrouille
Bien qu'elle soit composée à 90 % d'eau, la citrouille est une bombe nutritionnelle. Elle est faible en calories et très riche en fibres. Elle est une source importante de potassium, de magnésium, de phosphore, de fer et de zinc. Elle regorge de vitamines A, B2, B5, C, E et de béta-carotènes. Elle renforce votre système immunitaire, car elle est bourrée d'antioxydants! Je vous encourage à entretenir une histoire d'amour avec la citrouille :)Cette recette :
est citroulicieuse
est simple à réaliser et rapide
plait aux palais les plus difficiles
a juste ce qu’il faut d’épices
permet à tous les arômes de se révéler
permet de faire le plein de fibres et de vitamines
est très digeste
est végétalienne et sans gluten
produit un minimum de vaisselle sale
Cherchez-vous une friandise décadente ET santé pour l'Halloween? Ne cherchez pas plus loin et faites ce fondant monstrueusement délicieux!
Idées citrouilleuses pour mettre à profit la chair de citrouille :
en purée, seule ou avec du chou-fleur ou des pommes de terre
badigeonnée d'huile, assaisonnée et cuite au four
pain sucré (au lieu de faire un pain à la banane!)
muffins
gâteaux
Potage à la citrouille
Ingrédients
3 gousses d’ail haché
1 oignon moyen haché
1 pouce de racine de gingembre frais
2 1/2 tasses de purée de citrouille (en conserve)
2 tasses d’eau
1 boîte en conserve de lait de noix de coco (398 ml)
1cuillère à table de sirop d’érable
1 cuillère à the de poudre de cumin
1 cuillère à thé de poudre de coriandre
1/2 cuillère à thé de poudre de cardamome
1/4 à thé de poudre de muscade
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre
Préparation
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole pendant environ cinq minutes. Ajouter le gingembre et cuire deux minutes.
Incorporer tous les autres ingrédients et cuire deux minutes à feu doux. Faire attention aux éclaboussures.
Réduire la soupe en purée avec un immerseur à pied.
Remettre au feu et faire mijoter 5 minutes de plus.
Rectifier l’assaisonnement.
Garnir de pépites de citrouille et servir.
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