Voici une boisson de Noël classique que vous pouvez préparer vous même dans le confort de votre foyer (et de vos pyjamas)! Ce latte est crémeux, réconfortant et exhale les arômes du temps des Fêtes!
Avez-vous un penchant pour le pain d’épices? Si oui, la recette suivante fera votre bonheur. J’ai déchiffré le code pour créer une quantité infinie de latte au pain d’épices et dans l’esprit de Noël, je partage cette information privilégiée avec vous! Et vous l’aurez deviné, mon latte se distingue des versions commerciales qui contiennent des quantités énormes de sucre et de produits chimiques. Un autre cadeau de Noël de Bouffées délirantes!
J’en ai ras-le-bol de sauter dans ma bagnole, de brûler du pétrole et de me rendre à un café de la métropole pour m’acheter un latte durant cette saison folle. Croyez-moi sur parole. Je raffole de celui que moi-même je bricole sans Starbucks qui pense en avoir le monopole. Vous pouvez faire ce latte sans alcool ni cholestérol dans votre propre casserole si vous suivez mon protocole. Versez-le dans un bol et humez les saveurs de ce symbole du temps des Fêtes qui affole!
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
Mmmmmélasse : Ingrédient traditionnel de Noël. Comment résister à son gout de caramel riche, fumé et légèrement amer aux notes de réglisse? Et à sa texture mielleuse et opaque? Assez dit.
Sirop d’érable : Un cadeau de la nature. Son gout sucré coupe l’amertume de la mélasse.
Café espresso : Le gout légèrement amer, intense et enveloppant de ce café corsé ajoute du corps au latte.
Gingembre, cannelle et tout-épices : Je vais énoncer une évidence. Ces épices répandent les arômes de Noël!
Lait végé : Qui dit latte dit lait!
Pour réussir un latte maison à la saveur de pain d’épices, la marche à suivre est très simple. Versez de la mélasse et du sirop d’érable dans une casserole et ajoutez les épices.
Préparez du café espresso. Si vous n’avez pas de machine espresso, vous pouvez remplacer l'espresso par du café régulier fort.
Versez le café dans la casserole, chauffez et portez à ébullition.
Chauffez et moussez le lait. Assurez-vous d'utiliser un lait végé de type barista (ex. Earth's Own Barista Soya ou Avoine) afin de pouvoir créer de la belle mousse.
Versez le sirop et le lait dans une tasse. Saupoudrez de muscade et délectez-vous!
Ce latte :
est délectable
est Noël personnifié
est au gout du jour
est crémeux et riche
dégage un parfum chaud et épicé aux arômes invitants
procure une sensation de réconfort
est simple à réaliser
permet de ménager son portefeuille
surpasse le profil nutritionnel de ses versions commerciales
est végétalien et sans gluten
Latte de pain d’épices
(pour une personne)
Ingrédients
1 cuillère à thé de mélasse
1 cuillère à thé de sirop d’érable
1/4 cuillère à thé de gingembre
1/4 cuillère à thé de cannelle
1/4 cuillère à thé de tout-épice
1/3 tasse de café espresso (ou café régulier très fort)
2/3 tasse de lait végé (style barista)
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger à l’aide d’un fouet la mélasse, le sirop d’érable, les épices et le café.
Porter à ébullition.
Retirer du feu.
Réchauffer et mousser le lait.
Verser le sirop dans une tasse et ajouter le lait moussé.
Saupoudrer de muscade et servir.
J pour Jojo! J pour j’ai soif! J pour Joyeux Noël! J pour juste à temps pour les Fêtes!
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