Vous tomberez sous le charme de ces bouchées irrésistibles de chou-fleur pané qui sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur en plus d'être faciles à réaliser!
Saviez-vous que vous pouvez enrober du chou-fleur d'une panure croustillante et irrésistible? Vous pouvez ensuite garnir des coquilles de tacos ou des tortillas de ce chou-fleur pané et le napper de ma petite sauce toute simple. Dé-lec-table!
Le chou-fleur reçoit de mauvaises nouvelles
Vous voulez impressionner? Faites ma recette de chou-fleur pané! Très facile à préparer, même ma soeur l’Écureuil dont les habiletés à cuisiner ne sont pas assurées pourrait s’en acquitter sans difficulté. Simple à réaliser, bonne pour la santé, impossible à résister, qu’est-ce que vous attendez? Préparez-vous à être subjuguée par l’exquisité de ma recette préférée. À vos marques, prêtes, partez!
Retirez les feuilles d’un chou-fleur moyen, enlevez les imperfections et coupez-le en bouquets de petite/moyenne taille. Placez ceux-ci dans une passoire et lavez à l’eau froide. Secouez pour éliminer l’eau.
Déposez de la semoule de maïs et de la chapelure Panko dans un grand bol. Assurez-vous d'utiliser de la chapelure Panko plutôt que de la chapelure ordinaire pour créer une texture plus croustillante. Ajoutez de l’assaisonnement.
Préparez une petite sauce faite d'huile, de sauce soja et de sirop d'érable qui sera la colle à laquelle la chapelure adhérera.
Versez cette sauce sur les bouquets de chou-fleur. Utilisez une cuillère pour bien remuer et vous assurer que tous les bouquets sont couverts de sauce.
Enrobez les bouquets de chapelure en les déposant dans le bol de chapelure et en remuant bien.
Placez les bouquets de chou-fleur sur une plaque à cuisson. Donnez-leur de l’espace, car ils n’aiment pas l’intimité. Enfournez pendant 25 minutes.
Tandis que vos bouquets de chou-fleur se font dorer au four, profitez-en pour concocter une petite sauce qui ne contient que deux ingrédients : de la mayo végé et de la sauce hosein.
MMM voyez-vous ce que vous avez créé? De petites bouchées irrésistibles! Le contraste entre la panure croustillante et le chou-fleur tendre fera valser vos papilles de plaisir.
Sortez vos coquilles de taco ou vos tortillas et empilez vos garnitures préférés sur deux ou trois bouquets de chou-fleur. N’oubliez pas la sauce!
Cette recette :
est un chou-d'oeuvre
est chouette
a reçu le sceau d’approbation d’un carnivore argentin
est croustillante et tendre à la fois
est étonnamment légère
est irrésistible
est très simple à réaliser
se fait avec des ingrédients ordinaires
contribue à une santé saine et équilibrée
Bouffées délirantes recommande cette recette!
Chou-fleur pané
Ingrédients
1 chou-fleur
1/3 tasse de chapelure panko
1/3 tasse de semoule de maïs
1 cuillère à thé de poudre d’ail
1 cuillère à thé de poudre d’oignon
1 cuillère à thé de paprika
1 cuillère à thé de poudre de chili
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre
2 cuillères à table + 2 cuillères à thé d’huile de noix de coco
2 cuillères à table + 2 cuillères à thé de sauce soja
1 cuillère à table + 1 cuillère à thé de sirop d’érable
1 cuillère à thé de liquide fumé (facultatif)
Sauce
1/3 tasse de mayonnaise végé
1 cuillère à table de sauce hosein
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Laver le chou-fleur et le couper en bouquets de taille moyenne.
Déposer la chapelure Panko et la semoule de maïs dans un grand bol.
Incorporer les épices (ail, oignon, paprika, chili, sel et poivre) et remuer.
Verser tous les ingrédients liquides dans une petite marmite. Chauffer jusqu’à ce que l’huile fonde.
Remuer vigoureusement et verser sur les bouquets de chou-fleur.
Bien enduire tous les bouquets de chou-fleur du mélange liquide à l’aide d’une cuillère.
Déposer le chou-fleur dans la préparation Panko et bien enrober tous les morceaux de chou-fleur.
Déposer les bouquets de chou-fleur sur une plaque à cuisson en laissant de l’espace entre chaque morceau.
Enfourner pendant 25 minutes.
Sauce
Incorporer la sauce hosein à la mayonnaise et remuer.
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