Cette sauce est très versatile et peut-être utilisée dans une multitude de plats dont ma
recette de poutine.
Sauce passe-partout
Ingrédients
1 cuillère à table d'huile
1/2 tasse d'oignon haché très finement
2 gousses d'ail hachées très finement
2 tasses de bouillon végétarien
3 cuillères à table de farine blanche
2 à 3 cuillères à table de sauce soja
2 cuillères à table de levure alimentaire
1/2 cuillère à thé de poivre
Méthode
Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les oignons et l'ail et cuire de 7 à 8 minutes à feu doux. Assaisonner au goût. Mélanger le bouillon et la farine dans un bol. Y ajouter la sauce soja, la levure alimentaire, le poivre et remuer à nouveau. Verser dans la poêle. Cuire une dizaine de minutes en remuant fréquemment.